Cos'è aglianico del vulture?

L'Aglianico del Vulture è un vino rosso prodotto nella regione della Basilicata, in particolare nelle zone del Monte Vulture, un vulcano estinto situato nella provincia di Potenza. Questo vino è realizzato principalmente con uve di Aglianico, un vitigno autoctono dell'Italia meridionale, noto per la sua complessità e longevità.

L'Aglianico del Vulture è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, aromi complessi di frutta rossa, spezie e note terrigne, con un corpo pieno e una buona struttura tannica. Questo vino è spesso invecchiato in botti di legno per sviluppare ulteriori sfumature di sapore e complessità.

L'Aglianico del Vulture è considerato uno dei migliori vini rossi dell'Italia meridionale e può essere abbinato a una varietà di piatti, come carni rosse, formaggi stagionati e piatti di carne di caccia. Questo vino è particolarmente apprezzato per la sua capacità di invecchiare bene in bottiglia, migliorando con il tempo.